多項選擇題

蔬菜中含量最多的礦物質有哪些？（）

A.鈣；鉀
B.磷；鐵
C.鈉；銅
D.鋅；碘

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多項選擇題

有機酸主要指什么（）

A.蘋果酸
B.酒石酸
C.檸檬酸
D.氨基酸

多項選擇題

糖類蔬菜干物質的主要成分包括糖、（）、纖維素，半纖維素、（）

A.淀粉
B.維生素
C.纖維
D.果膠

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