A.面坯較薄,含糖量較高的制品 B.面坯較薄,單層面坯 C.雙層皮排時,水分較大的餡心 D.雙層面皮,含水量較少
A.增進美觀 B.散發(fā)蒸汽 C.散盡熱氣 D.易于成熟
A.松軟結構 B.膨松結構 C.綿軟結構 D.松酥結構