單項選擇題

全蛋漿和全蛋糊的主要區(qū)別之一是（）。

A.濃度的不同
B.色澤的不同
C.用料的不同
D.數(shù)量的不同

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單項選擇題

正宗的麻辣味型口感排列順序是（）。

A.麻辣咸鮮醇香
B.辣麻鮮咸醇香
C.咸辣麻鮮醇香
D.鮮辣麻咸醇香

單項選擇題

卷的的手法依形狀的不同，可分為大卷、（）和如意卷。

A.小卷
B.單卷
C.雙卷
D.多卷