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一般煮菜的成菜湯寬,()基本方法與燒較類似,只是最終的湯汁量比燒的多。
A.可以勾薄芡
B.不要加醬油來四架
C.不要勾芡
D.可以勾芡
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一般煮的加熱時(shí)間為()之內(nèi)。
A.60min
B.30min
C.5min
D.10min
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一般煮的水溫控制在()。
A.100℃
B.90℃
C.95℃
D.103℃
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