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【簡答題】簡述果醬制品加工工藝流程。
答案:
原料→清洗→去皮、切分、破碎→熱燙→絞細(xì)→加糖及配料→濃縮&...
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【簡答題】簡述帶肉果蔬汁的加工工藝流程。
答案:
原料→清洗→檢查→去核、破碎→加熱→打漿→混合調(diào)配&rarr...
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【簡答題】簡述手工去皮的優(yōu)缺點。
答案:
手工去皮是應(yīng)用特別的刀、創(chuàng)等工具人工削皮,應(yīng)用較廣,去皮干凈,損失率少,同時可完成修整、去心、去核、切分等操作,在果蔬原...
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