網站首頁考試題庫熱門試題智能家居網課試題

大學試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

食品生產監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.04)

來源：考試資料網

1.判斷題瓶桶裝飲用水生產企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應達到10000級且灌裝局部空氣清潔度應達到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應達到1000級。

參考答案：正確

2.判斷題“產地”指食品的實際生產地址，是特定情況下對生產者地址的補充。如果生產者的地址就是產品的實際產地，或者生產者與承擔法律責任者在同一地市級地域，則不強制要求標示“產地”項。

參考答案：正確

3.判斷題當包裝飲用水中添加食品添加劑時，應在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節(jié)口味等類似字樣。

參考答案：正確

4.判斷題加工助劑雖然是食品添加劑的一種，但不需要在配料表中標示出。

參考答案：正確

5.判斷題保質期是指預包裝食品在常溫的貯存條件下保持品質的期限。

參考答案：錯誤