02798畜牧微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 豬、馬、牛、羊感染易引起奇癢癥狀的病毒是（）。

2 下列細(xì)菌中，具有鞭毛的細(xì)菌是（）。

3.填空題影響細(xì)菌生長的環(huán)境因素主要有（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：營養(yǎng)物質(zhì)；溫度；pH；滲透壓；氣體

4 大小介于細(xì)菌與原蟲之間的原核微生物是（）。

5.問答題如何對鮮肉進行細(xì)菌鏡檢？

參考答案：進行顯微鏡檢查可由肉樣的表層和深層分別制成觸片，觀察判斷考慮三個指標(biāo)：肉觸片著色程度、細(xì)菌的數(shù)目和種類、肉組織的分解情況...

6.名詞解釋支原體（霉形體）

參考答案：是一類介于細(xì)菌與病毒之間的不具細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核微生物。

7 介導(dǎo)細(xì)菌間接合的結(jié)構(gòu)是（）。

8.問答題什么是氧化作用，糖是如何氧化的，有何意義？

參考答案：（1）氧化作用：微生物在代謝中以游離氧作為最終電子受體，這個過程稱為有氧呼吸，也稱為氧化作用。氧化作用常常依據(jù)被作用的基...

9 易通過呼吸道感染的病毒是（）。