客房部運營與管理章節(jié)練習(2020.05.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題封蠟主要是打磨上光，增加地面光潔度和反光強度，使地面更為美觀。

2 下列哪個部門會提供迷你小冰箱（MINI BAR）服務（）。

3.判斷題只有在客人入住率較高的時候，飯店的各類經(jīng)營設施才能創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。

4 客房服務要推行“4R”的做法，其中“4R”分別表示（）。

5 壁櫥的寬度應不少于（）厘米。

6 （）對人的皮膚，臉，頭部，手，呼吸道，鼻腔，眼睛，神經(jīng)系統(tǒng)等都會有損害，所以客房服務員在工作中要小心使用它們。

7.判斷題飯店看得見的服務為“明”，見不到的服務即為“暗”。

8.判斷題清潔客房時，服務員可使用撤換的客用的布件作為擦洗布。

9 飯店大廳客用衛(wèi)生間的清潔工作通常是由以下哪個崗位的員工完成的（）

10 柜臺內側設有工作臺，供總臺人員使用，其臺面高度為（）厘米，寬（）厘米。