單項選擇題

懸挑板伸出墻外（）m以上的陽臺、雨蓬，按梁、板有關(guān)子目計算

A.2
B．0.8
C．1
D．1
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問答題

高于冰點時，影響食品水分活度aW的因素是食品組成和溫度，其中起主要作用的是 。
答案： 食品組成食品水分活度（aW）是指食品中水分的活性，它表示食品中水分能夠參與化學(xué)反應(yīng)和微生物活動的程度。高于冰點時，食品的...
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