判斷題

松餅制作,若以奶油(Butter)為里入用油,則其操作室溫宜在18℃~20℃。

答案: 正確
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冰箱小西餅之面團(tuán)比擠出小西餅之面團(tuán)稀軟。

答案: 錯(cuò)誤
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答案: 錯(cuò)誤
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