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單項(xiàng)選擇題

制作凍雞、西瓜凍等菜主要使用的原料是（）

A.紫菜
B.海帶
C.昆布
D.瓊脂

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單項(xiàng)選擇題

魚(yú)鰭可加工魚(yú)翅的魚(yú)是（）

A.黃魚(yú)、金槍魚(yú)
B.魷魚(yú)、鱘鰉魚(yú)
C.鯊魚(yú)、鰩魚(yú)
D.三文魚(yú)、馬哈魚(yú)

單項(xiàng)選擇題

鴿肉中蛋白質(zhì)比雞肉中的更易被人體消化吸收，故民間傳說(shuō)（）

A.一鴿勝二雞
B.一鴿勝四雞
C.一鴿勝七雞
D.一鴿勝九雞