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單項(xiàng)選擇題

鴿肉中蛋白質(zhì)比雞肉中的更易被人體消化吸收，故民間傳說（）

A.一鴿勝二雞
B.一鴿勝四雞
C.一鴿勝七雞
D.一鴿勝九雞

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單項(xiàng)選擇題

烤麩的特點(diǎn)是（）

A.色灰白，有彈性
B.呈海綿狀，有彈性
C.金黃色，質(zhì)地酥脆
D.有彈性的膠狀物

單項(xiàng)選擇題

根據(jù)國外的分類方法，構(gòu)成素食品中主要含有（）

A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.維生素
D.脂肪

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