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【簡答題】影響乳粉速溶的因素有哪些?
答案:
(1)乳粉能夠被水潤濕是因為水分可以通過虹吸作用被吸在乳粉顆粒之間的空隙中。
(2)水分子對乳粉的滲透率和乳粉...
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【簡答題】速溶處理的方法有哪些?
答案:
速溶乳粉制造方法有噴霧干燥法、真空薄膜干燥法和真空泡沫干燥法等。噴霧干燥法主要有直通法和再潤濕法。
直通法:也...
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【簡答題】速溶處理的原理是什么?
答案:
①使乳粉顆粒附聚變大。
②噴涂速溶性物質。
③大顆粒噴霧干燥。
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