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食品漂白劑,從機(jī)理看,可分為還原性漂白劑劑氧化性漂白劑2大類。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述防腐劑的合理使用及注意事項(xiàng)。
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食品發(fā)色劑的作用包括()和增強(qiáng)風(fēng)味。
答案:
抑菌作用
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