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單項(xiàng)選擇題
刀法除了直刀法、平刀法、斜刀法外,還有其他刀法,如拍、()等。
A.滾
B.捏
C.擠
D.刮
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刀法除了直刀法、平刀法、斜刀法外,還有其他刀法,如、()、刮等。
A.滾
B.捏
C.拍
D.擠
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單項(xiàng)選擇題
刀刃與原料接觸角度為(),稱斜刀法。
A.銳角或鈍角
B.直角
C.平角
D.圓周角
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