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單項(xiàng)選擇題

正常體力勞動(dòng)者每人每次宴席的凈料量為（）。

A.750克左右
B.850克左右
C.950克左右
D.1050可左右

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單項(xiàng)選擇題

顧客對(duì)宴席的（）也是宴席組配時(shí)應(yīng)該考慮的方面。

A.心理需求
B.環(huán)境需求
C.衛(wèi)生需求
D.審美需求

單項(xiàng)選擇題

從進(jìn)食的效果看甜菜應(yīng)該是在（）上桌。

A.宴席開(kāi)始時(shí)
B.宴席過(guò)程中
C.宴席最后階段
D.宴席結(jié)束后

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