單項(xiàng)選擇題

哈爾濱風(fēng)干腸要求肉餡的瘦肉含量是（）

A.30%
B.50%
C.70%
D.90%

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單項(xiàng)選擇題

符合“以菌蓋如豆（未開傘）、色金黃、菇身均勻、肉質(zhì)脆嫩、滑爽清香、基部少粘連者為佳。”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食用菌是（）

A.金針菇
B.蘑菇
C.香菇
D.平菇

單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)哈士蟆油的色澤是（）

A.金黃色或淡黃色
B.白色或金黃色
C.褐色或黃褐色
D.潔白或黃白色

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