問答題

【簡答題】前廳服務(wù)人員的心理狀態(tài)應(yīng)符合哪些原則？

答案：（1）尊重客人。為迎合客人內(nèi)心期待著一種被尊重的心理，前廳服務(wù)人員必須微笑迎客、主動問候、熱情真誠、耐心細(xì)致，這是尊重客...

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【簡答題】客人的需求心理主要表現(xiàn)在哪些方面？

答案：（1）求便利的心理。這是客人最基本、最常見的心理。
（2）求安全的心理。安全需求是人類最基本的需求，如果人的生...

【簡答題】客我交往的特殊性主要表現(xiàn)在哪里？

答案：（1）交往的短暫性。服務(wù)人員與客人接觸雖很頻繁，但由于客人的流動和在一地停留的時間有限，客我交往的時間也相應(yīng)短暫。