單項選擇題

下列不是必需氨基酸的是（）

A.絲氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸

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單項選擇題

不飽和脂肪酸雙鍵的幾何構(gòu)型通常用順式、反式來表示。天然不飽和脂肪酸多為（）構(gòu)型。

A.無一定規(guī)律
B.全順式
C.全反式
D.絕大多數(shù)為反式

單項選擇題

脂肪水解能引起（）

A.酸價增高
B.過氧化值降低
C.碘值增高
D.酸價降低

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