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單項選擇題

脂肪水解能引起（）

A.酸價增高
B.過氧化值降低
C.碘值增高
D.酸價降低

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列甜味劑中，可作糖尿病人甜味劑、不致齲齒的是（）

A.蔗糖
B.果糖
C.麥芽糖
D.木糖醇

單項選擇題

淀粉易老化的溫度是（）

A.60℃
B.0℃
C.-18℃
D.4℃

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