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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述天然和合成著色劑的特點(diǎn)。
答案:
合成色素——優(yōu):具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好、無(wú)臭無(wú)味、易溶解、易調(diào)色、成本低等優(yōu)點(diǎn);缺:與...
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食品漂白劑,從機(jī)理看,可分為還原性漂白劑劑氧化性漂白劑2大類。
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