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      單項選擇題

      下列哪一項是靜止紅葡萄酒的釀造過程?()

      A.破碎—壓榨—發(fā)酵(15-20℃)
      B.破碎—發(fā)酵(20-32℃)—壓榨
      C.發(fā)酵(20-32℃)—加強—在索萊拉solera系統(tǒng)中熟化—混合
      D.發(fā)酵(15-20℃)—裝瓶—二次發(fā)酵—吐泥

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      • 單項選擇題

        為什么僅有極少數(shù)葡萄園的位置更接近赤道,緯度低于30°?()

        A.風(fēng)太大
        B.通常氣候太熱
        C.沒有足夠的陽光
        D.通常氣候太冷

      • 單項選擇題

        與紅葡萄酒相比,白葡萄酒一般在()下發(fā)酵。

        A.較高或較低的溫度
        B.相同的溫度
        C.較高的溫度
        D.較低的溫度

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