問答題

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答案: 1)基質(zhì)代謝
(1)糖代謝:特別是快速利用的糖,分解成小分子酸、醇,使pH下降。糖缺乏,pH上升,是補(bǔ)料的標(biāo)志...
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【簡答題】培養(yǎng)基分批滅菌和連續(xù)滅菌各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?

答案: 分批滅菌:優(yōu)點(diǎn):無需專門的滅菌設(shè)備,設(shè)備投資少,滅菌效果可靠,對滅菌要求低。
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問答題

【簡答題】請你簡單談?wù)剬τ谝粋€(gè)分批發(fā)酵的兩個(gè)控制階段研究的重點(diǎn)和目的。

答案: 一個(gè)分批發(fā)酵過程從開始到結(jié)束經(jīng)歷著不同的階段,對于大多數(shù)產(chǎn)品中試可以分成成長期和產(chǎn)物形成期兩個(gè)階段。生長階段表示為微生物...
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