問答題

答案：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議我國(guó)居民膳食中碳水化合物的適宜攝入量應(yīng)提供總能量的55～65％。每克碳水化合物提供約4kcal（16.7...

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答案：

⑴提供能量；
⑵構(gòu)成機(jī)體組織細(xì)胞的成分；
⑶解毒和保肝作用；
⑷改善食物的感官性狀；
⑸提供膳食纖維。