問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么將灼燒后的殘留物稱(chēng)為粗灰分？與無(wú)機(jī)鹽含量有什么區(qū)別？樣品在灰化之前為什么要進(jìn)行炭化？

答案： 因?yàn)槭称分谢曳值臒o(wú)機(jī)成分與食品中原來(lái)的無(wú)機(jī)成分并不完全相同。所以我們把經(jīng)高溫灼燒后的殘留物稱(chēng)為粗灰分。
區(qū)別：...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】采用常壓干燥法測(cè)定樣品中的水分，樣品應(yīng)當(dāng)符合的條件？
答案： 1）水分是樣品中唯一的揮發(fā)物質(zhì)，不含或含其它揮發(fā)性成分極微。
2）水分可以較徹底地被去除，即含膠態(tài)物質(zhì)、含結(jié)合...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試設(shè)計(jì)測(cè)定果汁（鮮橙多）中水分含量的實(shí)驗(yàn)方案。
答案：
儀器設(shè)備：蒸發(fā)皿，常溫常壓干燥箱，干燥器，電子天平，玻璃棒，海砂。樣品：鮮橙多。
（1）蒸...
微信掃碼免費(fèi)搜題