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攪拌剪切與反應(yīng)器的形式、結(jié)構(gòu)及對象生物細胞的設(shè)計準則,目前以()為準則。
答案:
攪拌葉尖線速度相等
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填空題
微生物在嫌氧發(fā)酵過程中總的發(fā)酵熱,一般由()、()和罐壁散失熱三部分熱量所組成。
答案:
生物合成熱;蒸發(fā)損失熱
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發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)的擋板的作用是()、()。
答案:
防止中央液流形成漩渦;促進軸向混合
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