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每次使用烤箱前應詳細閱讀使用說明書,避免因使用不當發(fā)生事故。
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蛋的氣泡性是指蛋黃中的卵磷脂具有親油性和親水性的雙重性質。
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糖粉是白砂糖的再制品,為純白色粉狀物,在西點制作中可替代白砂糖使用。
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