多項選擇題

食品的感官檢驗包括（）。

A.視覺檢驗
B.嗅覺檢驗
C.微生物檢驗
D.味覺檢驗
E.觸覺檢驗

你可能感興趣的試題

多項選擇題

引起食品中維生素?fù)p失的因素可能有（）。

A.原料品種和成熟度
B.加工前處理
C.洗滌
D.熱加工
E.食品添加劑和化學(xué)成分

多項選擇題

在貯藏加工過程中可能對食品產(chǎn)生的不良影響包括（）。

A.質(zhì)地變化
B.風(fēng)味變化
C.顏色變化
D.營養(yǎng)價值變化
E.安全性的影響

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