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在餐飲企業(yè)中,員工的工資、設(shè)施設(shè)備折舊費等,均屬于變動成本。
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示酒也叫示瓶,是為了顯示酒水的名貴,使客人可以了解酒水的價格。
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早在公元前5世紀(jì),在古希臘的西西里島上,就出現(xiàn)了高度發(fā)達的餐飲文化。
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