問答題

【簡答題】什么是粉末調(diào)味油？

答案： 粉末調(diào)味油是利用微膠囊技術(shù)，用一些穩(wěn)定的、可以食用的壁材，在液體風(fēng)味油小液滴外面形成穩(wěn)定的、封閉的膜而得到的粉末狀調(diào)味油...
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【簡答題】什么是芥末調(diào)味油？
答案： 芥末油為淺黃色油狀液體，外觀清亮透明，具有解膩爽口、增進(jìn)食欲的作用，有獨(dú)特的刺激性氣味和辛香。
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【簡答題】什麼是辣椒調(diào)味油？
答案： 辣椒調(diào)味油是采用植物油為溶劑，對干辣椒進(jìn)行加熱浸提而制得的。產(chǎn)品呈紅色或橙紅色，澄清透明，有辣油香味?？勺鳛檎{(diào)味料直接食...
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