單項(xiàng)選擇題

既能保證原料組織中的鹽分均勻分布，又能避免原料接觸空氣出現(xiàn)氧化變質(zhì)現(xiàn)象的腌制方法是（）。

A、干腌法
B、濕腌法
C、注射法
D、混合腌制法

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