A.0.1mol/L的氫氧化鈉滴定 B.68%的酒精和原料乳等量混合 C.用比重計(jì)或密度計(jì)測(cè)定 D.用電到率測(cè)定儀測(cè)定
A.3~4B.8~9C.4.6D.6.5~6.7
A.乳酪蛋白 B.乳白蛋白 C.乳球蛋白 D.乳中的酶