厭氧消化過程可劃分為三個連續(xù)的階段，即水解酸化階段、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段和產(chǎn)甲烷階段。但是在厭氧反應(yīng)器中，三個階段是分別進行的。