搶先開發(fā)策略、仿制產品策略、改進產品策略、引進產品策略和品牌策略。
餐飲食物產品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲文化和餐飲服務。
餐飲市場環(huán)境調查、餐飲市場需求調查和餐飲市場供給調查三個方面。