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問答題
【計(jì)算題】
氨基酸的定量分析表明牛血清清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相對分子質(zhì)量為204）。
（1）試計(jì)算牛血清清蛋白的最小相對分子質(zhì)量（假設(shè)每個(gè)蛋白分子只含有一個(gè)色氨酸殘基）
（2）凝膠過濾測得的牛血清清蛋白的相對分子質(zhì)量為70000，試問血清清蛋白分子含有幾個(gè)色氨酸殘基？
答案：
（1）牛血清蛋白的最小分子量=204/0.58%≈35200
（2）該血清蛋白分子中含色氨酸分子數(shù)...
（2）該血清蛋白分子中含色氨酸分子數(shù)...
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問答題
【計(jì)算題】
氨基酸殘基的平均相對分子質(zhì)量為120，某一蛋白質(zhì)的多肽鏈在一些區(qū)段為α螺旋構(gòu)象，在另一些區(qū)段為β-折疊構(gòu)象，該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為240000，多肽鏈外形的長度為5.06×10-5cm，請計(jì)算α螺旋構(gòu)象占此分子的百分之多少？
答案：
該蛋白質(zhì)共有的氨基酸殘基數(shù)目為：240000/120=2000（個(gè)）
設(shè)其中有n個(gè)氨基酸處于β-折疊構(gòu)象，則：3...
設(shè)其中有n個(gè)氨基酸處于β-折疊構(gòu)象，則：3...
