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單項(xiàng)選擇題

食品原料的貯藏應(yīng)注意有易（）的食品要設(shè)置隔離間單獨(dú)存放

A.吸附濕氣
B.吸附空氣
C.吸附顏色
D.吸附異味

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單項(xiàng)選擇題

原料的貯藏室應(yīng)（）、防霉，無(wú)蟲害

A.通風(fēng)、干燥
B.密封、潮濕
C.透水、濕氣
D.真空、無(wú)氣

單項(xiàng)選擇題

食品原料的貯藏、保管是一項(xiàng)細(xì)致的工作，（）應(yīng)認(rèn)真做好原料的衛(wèi)生工作

A.銷售人員
B.采購(gòu)人員
C.操作人員
D.保管人員

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