填空題

茶葉的分類方法很多。按照制茶階段可分為（）、（）以及（）。

答案： 毛茶；精制茶；再加工茶
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填空題

茶葉是由（）植物的芽葉加工而成。
答案： 山茶科山茶屬茶種
填空題

茶葉感官審評湯色時主要抓?。ǎ?、（）和（）三個方面。
答案： 色度；亮度；清濁度
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