問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】鑒別米粉的質(zhì)量

答案:(1)色澤:潔白如玉,有光亮和透明度的,質(zhì)量最好,無(wú)光澤,色淺白的質(zhì)量差。 (2)狀態(tài):組織純潔,質(zhì)地干燥,片形均勻、...
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