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淋面果膠使用時(shí)需要()處理
A.調(diào)溫
B.加溫
C.升溫
D.降溫
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調(diào)制淋面巧克力室溫不要超過(guò)()
A.10℃
B.15℃
C.21℃
D.25℃
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淋面軟質(zhì)巧克力可以加()調(diào)制
A.牛奶
B.酸奶
C.雞蛋
D.糖粉
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