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我國已經(jīng)建立了國際公認(rèn)的二噁英檢測方法,通過了國際社會的分析質(zhì)量保證考核,并獲得了我國二噁英膳食暴露水平數(shù)據(jù)。
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日本農(nóng)林水產(chǎn)省和厚生勞動省都有專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品的安全工作,而且從上之下自成體系。
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目前,我國工業(yè)用菌和保健食品原料安全性評價技術(shù)已經(jīng)獲得突破,已提出29種可供安全使用的菌種名單和可用于保健食品原料的名單。
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