問答題

【簡答題】薄層色譜法及氨基酸自動分析儀法分離及測定氨基酸的原理

答案： （1）薄層色譜法分離氨基酸原理
取一定量經(jīng)水解的樣品溶液，滴在制好的薄層板上，在溶劑系統(tǒng)中進行雙向上行法展開...
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【簡答題】簡述甲醛滴定法測定氨基酸含量的原理和誤差來源。
答案： （1）原理：氨基酸具有酸性的羧基和堿性的氨基，它們相互作用而使氨基酸成為中性的內(nèi)鹽。當(dāng)加入甲醛溶液時，氨基與甲醛結(jié)合，從...
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【簡答題】雙縮脲法測定蛋白質(zhì)的原理
答案： 雙縮脲與堿及少量硫酸銅溶液作用生成紫紅色的配合物，而由于蛋白質(zhì)分子中含有肽鍵與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似，也能呈現(xiàn)雙縮脲反應(yīng)生成紫紅...
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