首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
制凍過程中,應(yīng)將溫度控制在低溫狀態(tài),以確保凍品能夠快速凝固并保持良好的質(zhì)地。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
制凍完成后,應(yīng)將其放在密封容器中,并放置在冰箱的冷藏室進(jìn)行儲(chǔ)存,以延長(zhǎng)其保鮮期。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
瓊脂凍在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免反復(fù)冷藏和解凍,以免影響其質(zhì)地和口感。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題