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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】容重、比容的概念和測(cè)定意義與方法？

答案：容重，糧油籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量為容重。我國(guó)采用的容重單位為g/dm³。
比容，單位質(zhì)量...

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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品物理檢驗(yàn)重要性，以及物理檢驗(yàn)的應(yīng)用情況？
答案：重要性：物理方法在食品分析中應(yīng)用很廣，往往化學(xué)分析中需要物理手段的配合，比如：稱(chēng)重，測(cè)壓，比色，色譜物理吸附，折光率，熒...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】無(wú)機(jī)成分和有機(jī)成分分析前處理的不同方法，各自目的和特點(diǎn)？
答案：無(wú)機(jī)成分分析的樣品前處理，通常用灰化、消化的方法除去有機(jī)物和用螯合萃取分離等方法除去干擾元素。
1、干法灰化法...

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