問答題

【簡答題】補(bǔ)料分批發(fā)酵與分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵相比具有哪些優(yōu)點(diǎn)？

答案： 與分批發(fā)酵比較：⑴可以解除培養(yǎng)過程中的底物抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和葡萄糖的分解阻遏效應(yīng)；
⑵對于好氧過程，可以避...
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【簡答題】機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐必須滿足哪些基本要求？
答案： ⑴適宜高徑比
⑵罐體能承受一定壓力
⑶通風(fēng)攪拌裝置能使氣液充分混合，保證溶氧
⑷有足夠的冷...
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【簡答題】簡述文氏管自吸式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與工作原理。
答案： 優(yōu)點(diǎn)：⑴氣液固三相混合與分離良好，溶氧速率高
⑵傳熱性能好
⑶無空壓機(jī)及附屬設(shè)備，投資少，能耗低
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