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填空題
發(fā)酵：是利用微生物在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的（）轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
答案：
代謝途徑
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問答題
【簡答題】補料分批發(fā)酵與分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵相比具有哪些優(yōu)點？
答案：
與分批發(fā)酵比較：⑴可以解除培養(yǎng)過程中的底物抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和葡萄糖的分解阻遏效應(yīng)；
⑵對于好氧過程，可以避...
⑵對于好氧過程，可以避...
