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多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵水樣品評包含哪些水樣（）？

A.脫氧水
B.無菌水
C.洗罐水
D.釀造水

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多項(xiàng)選擇題

活性碳過濾檢查、更換標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.過濾器內(nèi)部無積水、無變色、干凈、無破損
B.更換標(biāo)準(zhǔn)1次/半年
C.更換標(biāo)準(zhǔn)1次/年
D.無油壓縮空氣品評無油

多項(xiàng)選擇題

a-N 變化指標(biāo)出現(xiàn)超標(biāo)時需排查哪方面內(nèi)容（）？

A.麥汁充氧
B.酵母添加
C.主酵溫度、壓力
D.麥汁氨基氮
E.酵母鋅含量
F.后酵溫度、壓力

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