問答題

【簡答題】中餐擺臺(tái)的程序是什么?

答案:

根據(jù)用餐人數(shù)的多少、場地的大小等,選擇合適的餐臺(tái)進(jìn)行擺放;鋪臺(tái)布,下轉(zhuǎn)盤;圍餐椅;擺放餐、飲具;擺放用具。

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