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酒會、冷餐會及宴席都會用甜品,其特點是口味()、色彩繽紛艷麗
A.滑潤香甜
B.酥松香甜
C.咸酥香甜
D.滑潤膨松
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單項選擇題
牛奶、奶油、淡奶油、乳酪、酸奶、酸奶油等()是制作甜品的主要原料
A.乳品
B.面粉
C.油脂
D.輔料
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單項選擇題
甜品制作要求甜度適中、純正,原料搭配合理,原汁原味,()、富有創(chuàng)意
A.品種單一
B.裝飾第一
C.裝飾華麗
D.裝飾簡單
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