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餐廳服務員進行西餐食品服務時先應給主賓,從客人的左側(cè)上菜。
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對待客人應該一視同仁,VIP客人不必由主管和領班迎送。一面對其他客人產(chǎn)生不良影響。
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西餐宴會斟酒的順序一般為男主賓、男主人、女主賓、女主人、女賓、男賓。
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