問答題

【簡答題】K值及其意義？

答案：是以核苷酸分解物作為指標(biāo)的判定方法，這種方法可以從數(shù)量上反映出魚的鮮度。
K值大小實際上反映魚體在僵硬至自溶的...

你可能感興趣的試題

【簡答題】有機(jī)酸的加工特性？

答案：含酸量與風(fēng)味密切相關(guān)，加熱使酸味增加，儲藏時，酸味遂有機(jī)酸被消耗而變淡對微生物活動也有影響，pH<4.8，100度以下就...

【簡答題】簡述膳食纖維作用？

答案： SDF主要在耐糖性改善，胰島素分泌節(jié)約，膽固醇代謝正?；确矫嫫鹱饔茫鳬DF主要表現(xiàn)在對有毒成分的吸附排出、整腸作用、...

<fieldset id="cz94h"></fieldset>

<fieldset id="cz94h"></fieldset>

<samp id="cz94h"><acronym id="cz94h"><label id="cz94h"></label></acronym></samp>

<big id="cz94h"><label id="cz94h"><li id="cz94h"></li></label></big>